胡萝卜红薯小米

胡萝卜红薯小米粥是一款营养丰富、具有多种健康功效的粥品。以下是关于这道粥的详细信息：

营养价值

蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素：

这些营养成分有助于提高免疫力、促进消化、改善视力等。

红薯：

富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C等，有助于预防心血管疾病，维持心脏健康，促进造血功能。

胡萝卜：

含有丰富的植物纤维、维生素A、花青素、胡萝卜素等，有助于维护上皮细胞功能，促进消化，增强免疫力。

小米：

味甘咸，温和肠胃，有助于改善脾胃功能，促进食物消化吸收。

适宜人群

精神压力大、紧张、乏力、脾胃虚弱、反胃呕吐、消化不良者。

需要补血、预防贫血、维持血液健康的人群。

需要通便排毒、预防便秘的人群。

禁忌人群

气滞者忌用；素体虚寒、小便清长者少食。

做法

1. 将小米淘洗干净，用清水浸泡，使米粥更浓稠。

2. 红薯、胡萝卜去皮切小块，放入炖烂。