秋葵胡萝卜虾仁炒饭

秋葵胡萝卜虾仁炒饭是一道色香味俱佳的佳肴，以下是几种不同的做法：

做法一

准备材料

秋葵 3个

虾仁 6只

鸡蛋 1个

胡萝卜 少许

米饭 小碗

做法步骤

全部切好，全部炒熟。

做法二

准备材料

秋葵 1根

大米 1碗

桃园建民牛肉耗辣椒 适量

大虾 6只

蒜瓣 适量

胡萝卜 1根

葱姜 适量

胡椒粉 适量

味精 适量

料酒 适量

盐 适量

做法步骤

秋葵处理干净，切成小片；虾仁洗净，去壳去头，腌制；胡萝卜洗净，切成丁；葱姜分别切成葱花和姜丝；蒜瓣洗净，切成蒜蓉；大米淘洗干净，沥干水。

热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入虾仁滑炒，放入秋葵和胡萝卜，加入胡椒粉、味精、料酒和盐，翻炒到成熟入味后盛出。

大米放入锅中蒸熟，倒入炒好的秋葵虾仁，搅拌均匀，继续焖一会儿，搭配桃园建民牛肉耗辣椒食用。

做法三

准备材料

虾仁 10只

米饭 1碗

鸡蛋 1个

杂菜 3勺

盐 3克

黑胡椒 少许

植物油 1勺

做法步骤

虾仁和鱿鱼卷用盐和黑胡椒碎提前腌制10分钟；鸡蛋打散，拌入米饭。

锅烧热后倒油，倒入虾仁和鱿鱼卷翻炒至变色成熟；倒入杂菜，翻炒；倒入秋葵，翻炒；再倒入浸泡了蛋液的米饭，炒到米饭粒粒分开，加盐调味，出锅装盘。

做法四

准备材料

米饭 1碗

虾仁 5-6只

秋葵 2根

红椒 半颗

小葱 1根

青菜 2颗

盐 适量

五香粉 少许

花椒粉 少许

菜籽油 适量

做法步骤

米饭、腌好的虾、秋葵切小段、红椒切丁、小葱切末、青菜清洗干净。

倒少许油，炒虾仁，炒到金黄即可出锅备用；接着炒秋葵和红椒，翻炒2-3分钟；倒入米饭和秋葵红椒一起翻炒，依次加入盐、五香粉、花椒粉；倒入已经炒好的虾仁一起翻炒几下即可出锅；水加入锅中煮沸，加两片姜，水沸后加入青菜煮熟即可。

建议

秋葵的处理：秋葵可以提前焯水或直接切段，以保持其翠绿色和口感。

虾仁的腌制：虾仁可以用料酒、盐、胡椒粉等腌制一段时间，使其更入味。

炒制顺序：先炒虾仁和蔬菜，再倒入米饭，这样可以使米饭吸收更多的风味。

希望这些做法能帮助你制作出美味的秋葵胡萝卜虾仁炒饭!