牛肉胡萝卜洋葱拌面

牛肉胡萝卜洋葱拌面是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材

手擀面 300克

牛肉 150克

洋葱 50克

胡萝卜 70克

大蒜 3瓣

生抽 10克

细盐 6克

蚝油 11克

十三香 5克

鸡粉 5克

淀粉 11克

食用油 适量

步骤

准备食材

手擀面300克（或根据个人口味选择挂面）。

牛肉150克，切成薄片后切成丁。

洋葱50克，切成丁。

胡萝卜70克，切成丁。

大蒜3瓣，切碎。

腌制牛肉

将牛肉丁放入碗中，加入生抽半勺、淀粉少许、十三香少许、盐少许，腌制10分钟。

炒制配料

锅热后加入适量食用油，放入大蒜碎炒香。

加入牛肉丁，大火翻炒至变色。

加入洋葱丁和胡萝卜丁，继续翻炒。

煮面条

另起一锅，加入足够的水，水开后下面条，根据包装上的说明煮至面条熟透。

煮好的面条捞出，过冷水后沥干水分，放入碗中。

拌面

将炒好的牛肉胡萝卜洋葱配料倒入面条中，加入生抽、蚝油、细盐、鸡粉调味，拌匀即可食用。

小贴士

面条煮熟后过冷水，可以使面条更加爽滑。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

如果喜欢辣味，可以在炒制配料时加入一些辣椒粉或辣椒酱。

希望这个食谱对你有所帮助，祝你烹饪愉快!