白萝卜胡萝卜小丸子

萝卜胡萝卜白萝卜丸子是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一

所需食材：

白萝卜

胡萝卜

肉馅

香菇

盐

白胡椒粉

松鲜鲜

蚝油

淀粉

葱花

食用油

做法步骤：

1. 白萝卜和胡萝卜擦成细丝，加盐腌制10分钟，挤干水分。

2. 萝卜丝中加入肉馅、香菇丁、盐、白胡椒粉、松鲜鲜、蚝油和两勺淀粉，搅拌均匀。

3. 揪一小块萝卜肉馅，团成丸子。

4. 丸子放入蒸锅中，凉水上锅，水开后蒸15分钟，撒上葱花，蘸上小蘸料享用。

做法二

所需食材：

胡萝卜

白萝卜

鸡蛋

面粉

耗油

盐

白糖

生抽

耗油

白胡椒粉

食用油

做法步骤：

1. 胡萝卜和白萝卜擦丝，加盐腌制15分钟，掐出水份。

2. 打入两个鸡蛋，加入耗油、生抽、白糖、白胡椒粉、少量食用油和面粉，搅拌粘稠。

3. 油温烧至筷子起大泡，调成中火，炸4至5分钟。

做法三

所需食材：

白萝卜 500g

胡萝卜 100g

猪肉馅 150g

鸡蛋 2个

大葱 2根

调味料：盐、五香粉、鸡精、白胡椒粉、油

做法步骤：

1. 白萝卜和胡萝卜擦丝，腌制10分钟，攥干水分。

2. 萝卜丝中加入猪肉馅、鸡蛋、葱花和调味料，搅拌揉捏至上劲。

3. 手掌心搓制成3cm大小的圆丸。

4. 锅中倒油，油温达到120度，将丸子轻轻放入，小火慢炸至表面金黄酥脆。

做法四

所需食材：

白萝卜、胡萝卜

面粉

盐

蚝油

胡椒粉

香菜

鸡蛋

做法步骤：

1. 萝卜擦丝用盐腌出水，洗净后拧干水分，加香菜段、蚝油和胡椒粉，面粉一点一点加，加到萝卜丝能成团。

2. 萝卜握成团，下油锅炸至金黄出锅。

做法五

所需食材：

白萝卜 200克

胡萝卜 200克

猪肉馅 200克

鸡蛋 2个

葱姜蒜末

盐、胡椒粉、淀粉、油、清水

做法步骤：

1. 萝卜去皮洗净，切成细末。

2. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、淀粉和适量的油，搅拌均匀至上劲。

3. 鸡蛋打散，搅拌均匀成为蛋液。

4. 将萝卜末放入搅拌，加入猪肉馅中，搅拌均匀。

5. 在手掌上捏成小丸子，放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。希望你能做出美味的萝卜胡萝卜白萝卜丸子!