酸甜胡萝卜条

酸甜胡萝卜条的制作方法如下：

准备食材

白萝卜

红萝卜

小米辣

醋

白糖

盐

处理萝卜

将白萝卜和红萝卜分别去皮，并切成条状。

腌制萝卜条

将切好的萝卜条放入无油的容器中，加入适量的食盐，抓匀后腌渍20分钟。

制作腌料汁

在另一个无油的容器中，将白糖放入热水中搅拌至融化，然后加入白醋，搅拌均匀即成腌料汁。

准备辅助食材

将红尖椒洗净，侧面切一刀（也可以直接切成辣椒圈）。

组合与冷藏

腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下，然后和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。

盖上密封盖子，放入冰箱冷藏腌渍1天。

食用

腌渍一天后，酸甜胡萝卜条即可食用。

小贴士：

腌制过程中，盐的用量不宜过多，以免过咸。

糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整，糖可以多放一些，醋要少放，以突出酸甜味。

腌制时间越长，萝卜条的味道越入味，建议至少腌制一天以上。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的酸甜胡萝卜条了。