油豆角做豆角干

油豆角做豆角干的方法如下：

准备食材

选择新鲜油豆角，洗净并择掉有虫眼的地方。

煮豆角

锅里加水，大火烧开。

放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟即可。

晾晒豆角

捞起煮好的豆角，待其不烫手时，一根根搭在衣架上晾晒。

晒到变干变硬即可。

储存豆角干

晒干的豆角最好用袋子密封保存，防止长霉。

小贴士

煮豆角时，可以在水中加入少量盐，这样可以使豆角更入味且不易变质。

晾晒过程中，要确保豆角均匀受热，避免重叠，以保证晾晒效果。

储存豆角干时，可以在每层豆角干之间放少量盐，这样不仅可以防止霉变，还能在食用前通过泡水恢复软硬度。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的油豆角干了。