洋葱做花生

凉拌洋葱花生米

简介：

凉拌洋葱花生米是一道简单又美味的凉菜，适合作为下酒菜或开胃菜。它结合了洋葱的爽脆和花生的酥脆，口感层次丰富，深受大家喜爱。

所需材料：

花生米：100克

洋葱：1个

大蒜：2瓣

小米辣：2个

香菜：1根

白芝麻：适量

辣椒面：1小勺

花椒粉：少许

生抽：2大勺

醋：1大勺

蚝油：1小勺

盐：适量

白糖：半小勺

食用油：适量

所需工具：

刀

砧板

搅拌碗

炒锅

调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 洋葱去皮，切成细丝或丁。

2. 花生米放入凉水中浸泡10分钟，去除苦涩味。

3. 大蒜切末，小米辣和香菜切段。

* 制作过程：

1. 在洋葱丝中加入白糖，拌匀后腌制10分钟，去除辛辣味。