洋葱牛肉白菜青椒的做法

炒洋葱牛肉白菜青椒的步骤如下：

准备食材

牛肉 300克（建议选用肉质鲜嫩的牛里脊或牛肉片）

洋葱 1个（建议选用紫皮洋葱，口感更佳）

青椒 2个

红椒 1个

小米辣 2-3个（可选，增加辣味）

生抽 2勺

老抽 1勺（上色用）

蚝油 1勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

盐 适量

白胡椒粉 少许

腌制牛肉

将牛肉切片，加入生抽、料酒、淀粉，充分搅拌均匀。

腌制15分钟让牛肉入味。

热锅烹肉

锅中倒油烧热，将腌制好的牛肉倒入，快速翻炒至七分熟。

大火快速翻炒，让牛肉表面迅速封住肉汁。

炒好的牛肉盛出备用。

热锅倒料

锅中下油，放入洋葱、青椒、红椒快炒。

洋葱切成块状，保持其脆嫩口感。

调味收汁

倒入炒好的牛肉，加入生抽和蚝油调味。

大火快速翻炒，让酱汁均匀裹住所有食材。

最后调味

加入适量盐和白胡椒粉调味。

起锅装盘。

这样炒出来的洋葱牛肉白菜青椒色香味俱全，牛肉鲜嫩多汁，蔬菜爽脆可口。希望你能喜欢这道菜的口感和味道。