眉豆角怎么做

眉豆角可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

酿眉豆角

材料：眉豆角、猪肉馅、椒盐、葱、姜、料酒、白胡椒粉、香油、蚝油等。

步骤：

1. 准备好所有材料。

2. 肉馅加入料酒、蚝油、老抽、葱姜末、胡椒粉、食盐、香油，搅打均匀备用。

3. 豆角洗净，掐去两头，摘取筋络，用沸水焯透。

4. 焯好的豆角从中间掰开，酿入调好的肉馅。

5. 面粉中加入淀粉，调成面糊静置几分钟，面粉与淀粉的比例为3:1。

6. 做好的酿豆角在面糊中沾一下。

7. 沾好糊的豆角放入热油锅中炸至金黄色即可。

眉豆角炒米

材料：眉豆角、蒜、盐、剩米饭等。