小葱搭配凉菜
小葱是一种非常常见的调味蔬菜，它的香味清新，能够增添菜肴的风味。以下是一些小葱搭配凉菜的推荐做法：
小葱拌豆腐
材料：嫩豆腐1块，小葱适量，食盐、生抽、香油适量，白醋可选。
做法：
1. 豆腐切成厚片，再切成1厘米左右的豆腐丁。
2. 锅内加水烧开，放入豆腐煮1分钟，捞出冷却后控干水分。
3. 小葱切成小段，加入豆腐中，加入食盐、生抽、香油和白醋拌匀。
4. 最后撒上熟白芝麻点缀增香。
凉拌小葱
材料：小葱1块钱，花生油1勺，厨邦酱油2~3勺，蚝油半勺，白糖2勺，白芝麻少许，盐少许。
做法：
1. 小葱洗净切段，拍松头部以便入味。
2. 拌入所有调料，抓匀后放置30分钟入味。
3. 装盘后倒入少许白芝麻。