吃面小凉菜推荐

吃面时搭配一些小凉菜，不仅能够增加口感的层次感，还能让人食欲大增。以下是一些推荐的小凉菜：

凉拌腐竹：

腐竹泡发后切斜段，搭配黄瓜、红甜椒、熟花生米等，加入蒜末、辣椒油、生抽、醋等调料，爽口开胃。

凉拌猪耳朵：

猪耳朵煮熟后切片，搭配蒜末、香菜、辣椒油等调料，味道鲜美，口感丰富。

凉拌黄瓜：

黄瓜洗净后拍扁切小块，加入蒜末、辣椒油、生抽、醋等调料，清爽解腻。

凉拌木耳：

木耳泡发后切丝，搭配蒜末、香菜、辣椒油等调料，口感脆嫩，味道鲜美。

凉拌豆皮：

豆皮切条，搭配蒜末、香菜、辣椒油等调料，口感筋道，味道鲜美。

肉末凉拌面：

猪肉搅成肉糜，搭配青椒、红椒、西芹等蔬菜，加入生抽、料酒、盐和鸡粉等调料，搅拌均匀后拌面，味道丰富。

榨菜开洋葱油拌面：

龙须面煮熟后，加入橄榄油、开洋、榨菜、小葱等调料，拌匀后食用，味道鲜美，口感丰富。

鸡汁凉拌面：

面条煮熟后过凉水，加入凉拌汁、辣椒油、生抽、老抽、白糖等调料，搅拌均匀后食用，味道鲜美，口感爽滑。

麻酱凉拌面：

面条煮熟后过凉水，加入麻酱、酱油、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀后食用，口感滑嫩，味道香浓。

青菜炒面：

面条煮熟后，加入小青菜、素肉丝等配料，翻炒后加入酱油、盐等调料，拌匀后食用，口感丰富，营养均衡。