木耳油菜炒海米

木耳油菜炒海米是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

主要食材

油菜：500克

海米（虾米）：100克

木耳：适量

大蒜：3瓣

盐：适量

蚝油：1勺

酱油：1勺

食用油：适量

制作步骤

准备食材

油菜洗净切去根部，木耳提前泡发洗净，海米浸泡去除部分盐味，蒜瓣切片。

炒制

锅中倒油，爆香蒜片。

下入海米和木耳，翻炒一会儿。

加入油菜，放入酱油和蚝油，加入少量水，继续翻炒。

将油菜炒至油绿，出锅前加入少许盐翻炒。

小贴士

海米本身有盐味，炒的时候要少放盐。

如果喜欢口感更鲜美，可以加入少许白糖提味。