熟木耳有霉味

熟木耳出现霉味后， 不能继续食用。以下是几个原因：

霉菌污染：

霉味通常是由于食物受到霉菌的污染所致。霉菌会产生对人体有害的毒素，这些毒素即使通过烹饪也无法消除。

健康风险：

霉菌产生的毒素，如黄曲霉素，对人体有很强的毒性，长期摄入可能导致肝脏损伤、免疫系统下降等严重健康问题。

抗菌作用丧失：

黑木耳本身具有一定的抗菌作用，但一旦发霉，其抗菌作用会大大降低甚至完全丧失，这意味着烹饪也无法消除其中的霉菌和毒素。

因此，一旦发现熟木耳有霉味，应立即丢弃，避免食用，以免对健康造成危害。