木耳空心菜

木耳空心菜是一道营养丰富且口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

空心菜1把

木耳1把（建议使用泡发好的木耳）

剁椒1勺（根据个人口味调整）

蒜末2勺

盐适量

食用油适量

其他调味料（如糖、花椒等，根据个人口味选择）

制作步骤

准备食材

空心菜摘掉叶子，只留菜梗，清洗后切成小段。

木耳提前泡发，洗净后切成适当大小的块状。

蒜瓣剁成蒜末，剁椒备用。

炒制

锅中倒入适量的食用油，油热后放入剁椒炒香。注意剁椒的咸度和辣度要根据个人喜好调整。

加入切好的空心菜段，快速翻炒，使空心菜充分受热。

加入泡发好的木耳，继续翻炒，使木耳和空心菜充分混合。

加入蒜末，同炒，加盐调味。