如何做油炸萝卜丝肉圆

油炸萝卜丝肉圆是一道美味的小吃，以下是一种常见的制作方法：

食材准备

萝卜 1个

猪肉馅 适量

葱姜 适量

鸡蛋 1个

盐 适量

五香粉 适量

面粉 适量

油 适量

制作步骤

准备食材

萝卜洗净，用擦板擦成丝，再用刀切碎（不要切太碎了）。

葱姜切末备用。

调制馅料

将萝卜丝放入肉馅里，加入葱姜末、五香粉、盐搅拌均匀。

放入鸡蛋，面粉，适量水，朝一个方向搅拌均匀成粘稠状。

炸制肉圆

锅里放油烧五六成热（约150°C），用沾过水的小勺子把面汁逐个放入油锅，炸成金黄色。

捞出后淋干油分，放入容器内备用。

小贴士

肉馅可根据个人喜好选择猪肉、牛肉或羊肉。

萝卜丝水分大，挤掉多余的水分可以使丸子更紧实。

炸制过程中要保持小火，避免丸子炸焦。