白米饭打糊

当米饭烧糊时，可以尝试以下几种方法来处理：

立即关火并搅拌

关火，避免糊味进一步扩散。

轻轻搅动锅中的米饭，让糊了的部分与未糊的部分混合，以减轻糊味。

加入食材中和糊味

加入几片生姜或一小段葱，它们能够吸收并减少糊味。

倒入一些牛奶或清水，再次开火煮几分钟，让糊味随着蒸汽蒸发。

二次加工

将米饭与蔬菜、肉类等食材混合，做成炒饭或饭团，这样既能掩盖糊味，又能制作出美味的菜肴。

用清水冲洗

将糊糊的米饭倒入另一个干净的锅中，尽量不要让糊糊的部分倒入。

清水冲洗糊糊的米饭，然后将米饭放入另一个锅中重新煮。

使用香油

将平时做菜的香油顺着锅边倒下来，涂抹在米饭的底部，香油能够阻止米饭再次变糊，并去除糊味。