麻酱木耳面筋
麻酱木耳面筋是一道简单又美味的家常菜，主要材料有干面筋、木耳、彩椒丝、胡萝卜丝等，再配以芝麻酱、花生酱等调料，制作出的麻酱面筋口感丰富，营养均衡。以下是制作麻酱木耳面筋的详细步骤：
材料
干面筋：1块
木耳：适量
彩椒丝：适量
胡萝卜丝：适量
芝麻酱：3勺
花生酱：3勺
腐乳：2块
盐：3g
花椒油：1勺
香油：1勺
蚝油：1勺
白砂糖：1勺
生抽：1勺
香醋：2勺
辣椒油：适量
做法
泡发木耳和面筋
将干木耳泡发，大约需要1个小时。
面筋块（烤麸）也需泡发10秒后捞出备用。
调制麻酱汁
在一个大碗中，将芝麻酱和花生酱混合均匀。
加入腐乳、盐、花椒油、香油、蚝油、白砂糖、生抽和香醋，搅拌均匀。
如果需要，可以加入适量的水调整黏稠度，使其达到适合拌菜的浓稠度。