白菜木耳馅料

白菜木耳馅料的制作方法如下：

食材准备

主料：新鲜大白菜、优质木耳（泡发后）、胡萝卜、鲜鸡蛋、面粉（中筋面粉最佳）。

调味料：葱姜末、生抽、盐、五香粉、香油、食用油。

制作步骤

白菜处理：将大白菜洗净切碎，加入适量盐腌制5分钟，然后挤去水分备用。

木耳处理：将木耳泡发后切丝剁碎备用。

胡萝卜处理：胡萝卜洗净切成小丁备用。

调料准备：将葱姜末、生抽、盐、鸡精、食用油、香油等调料混合均匀。

拌馅：将切碎的白菜、木耳、胡萝卜放入大碗中，倒入调料，顺时针搅拌至馅料粘在一起。

其他可选配料

可以根据个人口味加入一些虾皮增加鲜味。

若喜欢辣味，可以加入适量蒜末和辣椒段。

包馅和煮饺子

取一个饺子皮，放入适量馅料，捏紧边缘封口。

将包好的饺子摆入蒸屉，刷上油，上锅蒸熟，大约蒸10分钟。

这样，美味的白菜木耳馅料就制作完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。