冰冻冬瓜怎么切

准备工作

将冬瓜洗净，去掉外皮和籽，切成块状或片状。

切成片状

将冬瓜切成厚度约为0.5厘米的片状，刀口要尽量平整。

切成丝状

将冬瓜片叠放在一起，再将其切成细丝状，宽度约为2-3毫米。

切成块状

将冬瓜切成大小均匀的块状，可以根据需要切成不同大小。

切成菱形状

将冬瓜切成菱形状，可以用来做凉菜或者装饰菜肴。

保存方法

将切好的冬瓜要晾干水分，以免结冰影响口感。冷冻前可以用保鲜膜将冬瓜块或片包裹起来，防止串味和污染。冷冻室的温度要保持在-18℃以下，以保证冬瓜的品质和口感。

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