乌贼芹菜处理

乌贼芹菜处理的方法如下：

原料准备

鲜鱿鱼 1条

芹菜 200克

盐 适量

酱油 3克

香油 少许

处理步骤

将鲜鱿鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入开水中快速焯一下，捞出沥干水分。

芹菜择洗干净，切段。

烹饪步骤

锅中热油，放入芹菜段和盐快速翻炒，沿锅边洒一点水，炒至芹菜味道散出来时，放入鲜鱿鱼、酱油和香油，炒匀即可。

建议：

鱿鱼焯水可以去除腥味和杂质，同时保持其鲜嫩口感。

芹菜炒至味道散出后再加入鱿鱼，可以更好地融合两者的香味。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量，使菜肴更符合个人喜好。