狗肉要不要放芹菜叶

狗肉 可以放芹菜叶。以下是一些关于狗肉与芹菜叶搭配的信息：

狗肉火锅：

在狗肉火锅中，芹菜叶可以作为配料之一，与其他调料如香菜、葱花等一起使用，增加火锅的风味。

芹菜叶盐水煮：

芹菜叶可以盐水煮熟后，与五香豆干一起剁碎，堆成金字塔形状，作为小碟里的爽口小菜。

蒸芹菜叶：

将芹菜叶择好洗净，加两勺面粉，用叶子上残留的水把面和到叶子上，然后上锅蒸熟，再用蒜泥、辣椒油、盐、酱油、醋拌匀或干炒，这种做法也适用于其他蔬菜如蒿子杆、土豆丝等，同样可以搭配狗肉食用。

综上所述，狗肉与芹菜叶可以搭配食用，具体做法可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。