木耳烧牛

木耳烧牛肉是一道美味的中式菜肴，主要材料是牛肉和木耳，通过炒制的方式制作而成。以下是制作木耳烧牛肉的详细步骤：

材料准备

牛肉：适量，切成薄片或块状

木耳：适量，提前用温水泡软，洗净后撕成小片或朵状

大葱：适量，切段

姜片：适量

蒜瓣：适量，切末

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

牛肉腌制

将牛肉切成薄片或块状，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟备用。

炒制牛肉

热锅冷油，将腌制好的牛肉下锅煸炒至变色，捞出备用。

炒制配料

锅中再加入适量的油，放入葱段、姜片和蒜末煸炒出香味。