干木耳白木耳会不会过期
干木耳和白木耳 都会过期，但具体的保质期会受到多种因素的影响，包括储存条件、保存方式以及生产日期等。
一般保质期
干木耳和白木耳通常有保质期，一般在一到两年左右。
在干燥、阴凉、通风的环境下，干木耳可以保存较长时间，一般保质期可以达到12至24个月。
影响因素
储存条件：如果保存不当，如受潮、阳光直射或温度过高，干木耳可能会提前变质，出现霉变或虫蛀。
包装方式：包装密封性不好或封口不严会导致木耳受潮，从而缩短保质期。
生产日期：生产日期越接近当前日期，木耳的新鲜度和营养价值相对较高。
变质判断
过期的干木耳不仅营养价值会有所下降，还可能含有霉菌等有害物质，出现发霉、有异味等情况。
如果干木耳出现变软、长虫或霉斑，说明已经变质，不能继续食用。