洗木耳解压
洗木耳解压的方法可以参考以下步骤:
盐水洗木耳
在凉水中放入适量的盐,搅拌并使其充分溶解。
将木耳(新鲜木耳)放入制作好的盐水里浸泡一小时左右,然后进行抓洗。
重新接凉水清洗木耳即可清洗干净。
淀粉清洗木耳
在准备好的温水中加入适量的细淀粉,然后放入木耳(木耳干)搅拌和匀(不要用力不然木耳干会碎的)。
等木耳泡发后抓洗一下,捞出木耳用清水冲洗就能清洗干净。
盐水加醋清洗木耳
找一个大碗,加入500ml冷水,然后加入大约20克食盐,轻轻搅拌至盐溶解。
把干木耳放进盐水中浸泡20-30分钟,盐水不仅能帮助虫卵浮出水面,还能软化木耳,方便后续清洗。
在泡好的木耳中,再滴入几滴白醋,继续浸泡5分钟,醋能有效去除木耳本身的腥味,并且消除更多细菌。