芹菜炒白斩鸡

芹菜炒白斩鸡是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

鸡腿肉 70克（可根据个人喜好决定是否保留鸡皮）

芹菜 300克

胡萝卜 1根

洋葱 半个

大蒜 3瓣

生姜 1小块

干辣椒 2个（可根据口味调整）

花椒 1小把

葱 1根

生抽 1勺

老抽 少许

蚝油 1勺

盐 适量

鸡精 少许

水淀粉 适量

料酒 适量

花生油 适量