虾仁木耳白菜粉条

虾仁木耳白菜粉条是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面我将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

主要食材

小白菜：500克

粉条：一小把（约100克）

虾仁：10个

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

酱油：适量

鸡精：适量

米醋：适量

香油：适量

红油：适量

花椒粉：适量

料酒：适量

十三香：少许

制作步骤

准备食材

小白菜洗净，控干水分。

粉条提前用温水泡软。

虾仁洗净，去壳去虾线，切成小段。

葱切葱花，姜蒜切末，木耳泡发，洗净撕成小朵。

炒制过程

锅中加水烧开，放入2克盐，几滴油，焯一下小白菜，捞出沥干水分。