洋葱炒青椒腐竹

腐竹炒洋葱青椒是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

腐竹提前用温水泡发，切成适当长度。

洋葱切成块或丝。

青椒切成块或丝。

炒制过程

起油锅，青椒入锅过油后盛出备用。

再起油锅，洋葱入锅炒至散开成片、出香味。

腐竹入锅炒，加入适量的盐、味精（可选）。

将炒好的青椒重新加入锅中，与腐竹一起翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入适量的酱油、蚝油等调味品。

炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士

腐竹要提前用冷水泡软，再放入加了盐的水中焯煮一下，这样可以去除豆腥味，同时使腐竹更加入味。

炒菜时要注意加入炒菜的顺序，先放洋葱，再放青椒，最后放入腐竹一起炒，这样可以保证食材的口感和味道。

可以根据个人口味调整调味品的使用量，但建议不要添加味重色重的调味品，以免影响菜肴的原味。

这道菜的口感丰富，腐竹的软糯与洋葱、青椒的爽脆相得益彰，是一道营养丰富的家常菜。希望你能喜欢这道美味的腐竹炒洋葱青椒。