芹菜咋运输

运输芹菜时，为了确保其新鲜度和减少损耗，可以采取以下措施：

预冷

收获后的芹菜应尽快进行预冷，以减少田间热的影响。预冷方法包括水预冷、冷库预冷、真空预冷和差压预冷等，预冷温度应保持在1°C至2°C，湿度为98%至100%。

包装

使用适当的包装材料和方法，如纸箱、塑料袋、湿纸巾等，以减少芹菜在运输过程中的水分流失和机械损伤。

在包装时，可以在纸箱内使用带孔的聚乙烯塑料薄膜或收缩膜袖形袋，以保持适当的湿度和防止二氧化碳累积。

选择合适的运输工具

高温季节或长距离运输时，应使用冷藏车，运输温度保持在0°C至2°C。

低温季节或长距离运输时，可以使用保温车，并在包装箱中加入碎冰以维持温度接近0°C。

短途运输可以使用卡车，但需防止日晒和雨淋。

运输过程中的注意事项

装运时应轻拿轻放，避免机械损伤。

运输途中应减少车厢开门次数，以减少冷气流失。

运输工具应保持清洁卫生，无污染。

贮存

运输后，芹菜应存放在0°C至2°C的温度和98%至100%的相对湿度条件下，以防止污染和延长保鲜期。

通过以上措施，可以有效地运输芹菜，确保其在到达市场时仍保持良好的新鲜度和品质。