芹菜土豆丝黄瓜丝怎么炒

炒芹菜土豆丝黄瓜丝的步骤如下：

准备食材

黄瓜 1根

土豆 1个

红椒丝 少许

蒜末 适量

盐 适量

菜籽油 适量

处理食材

黄瓜洗净，切成段后切成片，再切成丝备用。

土豆去皮洗净，切成片后再切成丝，洗净表面淀粉，沥水备用。

备好蒜末和红椒丝。

炒制

起锅烧开水，放入土豆丝，煮至断生，捞出沥水备用。

再起锅热油，放入蒜末炒香。

放入土豆丝、黄瓜丝、红椒丝翻炒均匀。

加盐，翻炒均匀至入味。

出锅装盘。

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