鸡翅芹菜碎

鸡翅芹菜碎是一道美味的家常菜，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种常见的做法：

食材：鸡翅、欧芹碎、椒盐、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋。

步骤：

1. 鸡翅洗净切花刀，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟。

2. 打一个鸡蛋，两勺玉米淀粉搅拌均匀。

3. 锅内少油将鸡翅下锅，小火煎至两面金黄，出锅撒上椒盐和欧芹碎即可。

食材：鸡翅、芹菜、小米椒、青椒、生姜、料酒、食盐、食用油。

步骤：

1. 鸡翅清洗干净，对半切开，加生姜、料酒一起抓匀腌10分钟，腌好之后，用厨房专用纸把鸡翅表面的水分吸干。

2. 青椒、芹菜、小米椒都洗干净，切好待用。

3. 热锅放油，倒入鸡翅，食盐，翻炒至两面都上色之后，放生姜、大蒜一起翻炒几下。

4. 加入青椒和芹菜，继续翻炒，炒上几分钟后，加上盐，炒匀，加上鸡精。

食材：鸡翅、芹菜、小米椒、青椒、生姜、料酒、食盐、食用油。