西红柿芹菜炒黄瓜

西红柿芹菜炒黄瓜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

西红柿：2个

芹菜：1根

黄瓜：1根

胡萝卜：1根

豌豆：适量

姜：1片

盐：适量

植物油：适量

烹饪步骤

食材处理

西红柿切小块。

芹菜切段，可以留一些叶子。

黄瓜切小块。

胡萝卜切丁。

豌豆焯水。

姜切片。

炒香姜

锅中放油，油热后放入姜片炒香。

炒蔬菜

加入胡萝卜丁，翻炒至断生。

加入西红柿块，翻炒几下。

加入芹菜段，翻炒至断生。

加水炖煮

加入适量凉水，没过所有蔬菜，加盐调味。