莴笋芹菜馅饺子

莴笋芹菜馅饺子的做法如下：

准备食材

莴笋1根

芹菜1小捆

猪肉1块

食用油适量

葱姜适量

酱油适量

料酒适量

花椒粉适量

芝麻油适量

盐适量

处理食材

猪肉从冰箱取出，解冻后剁成末，或搅拌器操作。

大葱择洗干净，切成末。

生姜洗净切成末。

芹菜择去不能食用的部分，清洗干净，焯水后过凉水，挤干水分，切成碎末状。

调制馅料

将猪肉末放入容器中，加入酱油、料酒、葱姜末，搅拌均匀。

将芹菜末加入猪肉馅中，加入盐、胡椒粉、一勺食用油和少许香油，再次充分搅打均匀成馅，放入冰箱冷藏待用。

和面擀皮