芹菜炒粉条块

芹菜炒粉条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

粉条：适量

香芹：1把

红辣椒：3根

葱白：一段

蒜：适量

生姜：适量

酱油：1勺

老抽：1小勺

食盐：适量

鸡粉：少许

料酒：适量

糖：少许

食用油：适量

做法步骤：

准备食材

将香芹的根部去掉，叶子摘下来，洗净后切成小段。

粉条提前用温水泡软，然后焯熟，捞出沥干水分。可以加入少许老抽和食用油拌匀，防止粘连。

葱白切片，干辣椒切小段，蒜和姜切末备用。

炒制

锅中放入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。

加入香芹大火翻炒至断生。

加入焯好的粉条，放入适量食盐、1勺生抽、少许鸡粉，翻炒均匀。