小芹菜保鲜

芹菜是一种常见的蔬菜，其保鲜方法多样，以下是一些有效的保鲜方法：

在芹菜的根部撒点水，然后用保鲜膜将整颗芹菜包住，注意密封性，可以保鲜5-7天。

把芹菜捆好，洒上一点水，然后放到冰箱里冷藏，一般可以保鲜7-10天。

将芹菜表面的水分擦干，然后用报纸或能吸收水分的东西包住整颗芹菜，置放在通风处，勤换报纸，最好一天更换一次，这种方法可以让芹菜保鲜3天左右。

将芹菜捆在一起，用报纸包住中间部位，然后根朝下放到水里泡着，一般可以保鲜5-7天。

用保鲜膜从根部到叶子全部包住然后放进冰箱保鲜，在整棵芹菜的根部中间挖一个小坑，然后把干净的抽纸团成团塞在里面，越紧越好，这样可以保存更长时间。

将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。

若想长期保存，芹菜也可以选择冷冻，只需切成适当大小，冷冻后密封在密封袋中，可以保存数月之久。

擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱，可保存一个月。

鲜芹菜在购买后，可以先用水冲洗干净，去除泥土和杂质，然后用纸巾或干毛巾包裹好，放入冰箱冷藏室，这样可以使芹菜保持新鲜度，避免快速变黄、软化，保存时间一般为5-7天。

如果芹菜已经切好，可以将其加少量水烫一下，然后放入冰水中冷却，减少细胞受损的过程，这样切好的芹菜可以保存2-3天。另外，切好的芹菜也可以装在干净的塑料袋中，除氧后封口，放入冰箱冷冻室，可以保存更久的时间。

这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择适合的方法进行保鲜。建议尽量选择冰箱冷藏或冷冻保存，以延长芹菜的保鲜期。