芦笋芹菜炒木耳

芦笋芹菜炒木耳的详细做法

材料准备

芹菜：1小把

黑木耳：1小碗

芦笋：200g

红椒：1个

黄椒：1个

葱：1根

姜：2块

蒜：适量

酱油：1勺

盐：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

制作步骤

食材处理

芹菜洗净，切段或斜刀菱形块。

黑木耳提前用温水浸泡两小时，泡发后洗净沙土，去掉根部，切成小块或薄片。

芦笋洗净，去皮，斜切成条状。

红椒和黄椒洗净，去籽，切成条状。

葱切段，姜切片，蒜切末。

焯水（可选）：

芹菜焯水3分钟，捞出过凉水，保持脆嫩。