芹菜燕窝的配方

芹菜燕窝是一道清新淡雅的甜品，适合夏天食用。以下是详细的制作步骤：

材料

燕窝一盏

芹菜三棵

桂花少许

冰糖适量

做法步骤

准备材料

燕窝泡发好后，除去细毛和杂质，洗净备用。

芹菜洗净，用榨汁机榨成汁，过滤后备用。

桂花少许，备用。

冰糖适量，根据个人口味调整。

炖煮燕窝

将洗净的燕窝放入炖盅中，加入适量的冰糖。

加入适量的纯净水或椰子水，水面略高于燕窝即可。

盖上炖盅盖子，放入锅中蒸煮，建议使用文火慢炖30-40分钟，这样可以使燕窝的营养成分充分释放出来。

制作芹菜汁

将芹菜洗净，切成段。

将切好的芹菜放入榨汁机，加入适量的白糖和温开水，榨成汁。

过滤榨好的芹菜汁，如果喜欢香味更浓的可以添加一些芹菜叶。

组合与调味

将炖煮好的燕窝放入碗里。

倒入准备好的芹菜汁。

最后再撒上桂花，增添香气。

冰镇享用

将做好的芹菜燕窝放入冰箱冷藏，冰镇后口感更佳。

烹饪技巧

建议食量：日常保养每周3次，每次3-5g干燕窝。

不建议加入糖分，以免影响燕窝的营养价值。

额外建议

可以根据个人口味，加入蜂蜜、椰子汁、红枣、枸杞等调味品，调整口感和营养价值。

芹菜燕窝不仅美味，还具有减肥塑身、清理肠道的功效。

希望你喜欢这道清新可口的芹菜燕窝!