开店铺买的面条怎么样

开店铺买的面条 总体上是不错的，具体评价如下：

利润较高：

面条的利润相对较高。一斤面粉掺水比例在3.5%—4.2%之间，批发溢价比面粉多0.2元/斤，零售价则比面粉多0.5元/斤。如果加入鸡蛋和蔬菜类，面条的溢价会更高。

口感大众化：

如果自己不做面条，去外面买的话，面条的口感会比较大众化，不会有自己做出的独特口感。但是，机器生产出来的面条在品质上是有保障的，不会偏差太大。

品质可控：

如果自己开店且有足够的人手，建议自己压面。自己压的面可以保证品质，保持干净程度，并且口感统一，这是做好生意的基础。

健康因素：

有些店铺会使用健康的配方制作面条，例如在面条中加入鸡蛋和小苏打，这样不仅口感一流，还特别健康。

建议

如果时间充裕且追求独特口感：可以考虑自己制作面条，虽然时间成本较高，但可以获得更好的口感和品质。

如果时间有限或追求便捷：购买机器生产的面条是一个不错的选择，虽然口感大众化，但品质有保障，且时间成本较低。

如果注重健康：可以选择使用健康配方的面条，这样既能满足口感需求，又能提供营养。

综合考虑，开店铺买的面条在品质上是有保障的，且利润较高，可以根据自己的实际情况选择是否自己制作面条。