擀完的面条怎么保存
擀好的面条可以通过以下几种方法进行保存：
阴凉通风处保存
将擀好的面条放置在通风和比较阴凉的地方，可以使面条逐渐风干，多余的水分挥发掉，从而缓解面粉相互粘连的程度。
冰箱保存
撒玉米面粉：在面条上均匀抹上玉米面粉后放入冰箱保存，可以防止面条粘连。
使用保鲜膜：将面条放入容器中，用保鲜膜密封，并在保鲜膜上扎一些小眼，然后放入冰箱冷藏室保存。
分装冷冻：将面条分成小份，分别装入保鲜袋中，用锡箔纸包裹后放入冰箱冷冻室保存，需要时直接煮即可。
直接冷冻：将湿面条装入食品的塑料密封袋中，密封后放入冰箱冷冻室，可以保存较长时间。
干燥法
将擀好的面条放置在背阴处晾干，干燥后平铺在案板上，用刀切成合适长短，密封袋密封保存，可以保存半年时间。