面条和什么一起做包子
面条可以与多种食材一起用来做包子,以下是一些常见的搭配和做法:
胡萝卜和粉丝馅
将红薯粉丝用沸水煮沸后冷却切碎,加入胡萝卜丝、青葱末、酱油、蚝油、盐和胡椒拌匀。
准备面粉,加入酵母水揉成面团,发酵后分割成小剂子,擀成包子皮,包入调好的胡萝卜粉丝馅,用沸水蒸10分钟。
面条菜和肉馅
面条菜焯水后攥干切成小段,肉切好腌制,加入面条菜、葱、洋葱、姜、盐、老抽、味达美、油、十三香和鸡蛋混合。
发酵好的面团分割成小剂子,擀成包子皮,包入调好的馅料,用中火蒸15分钟。
素包子
面粉中加入酵母粉和白糖,用温水和面发酵,加入圆白菜丝、粉丝、鸡蛋、虾皮、盐、香油和葱油拌匀。
发酵好的面团分割成小剂子,擀成包子皮,包入调好的素馅,用沸水蒸10分钟。
这些做法可以根据个人口味进行调整,选择合适的食材和调味料,制作出美味的包子。