电饭煲红烧肉酱汁

电饭煲红烧肉酱汁的配方如下：

食材

五花肉 1斤

生姜 适量

料酒 适量

生抽 小半碗

老抽 少许

可乐 半罐（或适量水）

冰糖 少许

八角 2颗

桂皮 1小段

葱花 适量

制作步骤

1. 五花肉切成2-3厘米见方的块，清洗干净后，放入冷水中焯水，加入一些料酒去腥，水开后撇去浮沫，捞出肉块备用，生姜切片备用。

2. 锅入清水，放入五花肉和姜片，加少许料酒，焯水去浮沫沥干盛出。

3. 小半碗生抽、少许老抽、半罐可乐（或适量水）混合成酱汁。

4. 电饭煲底部铺一层生姜片，再铺上五花肉，倒入酱汁。

5. 再倒热水没过肉，放八角和桂皮，按煮饭键，等电饭煲跳保温再焖10分钟即可。