大蒜和鸡蛋蒸面条的做法

大蒜和鸡蛋蒸面条的做法如下：

准备食材

两个鸡蛋

适量面条

食盐

洋葱

葱花

食用油

生抽

蚝油

豆瓣酱

制作蛋液

将两个鸡蛋打碎，将蛋黄和蛋清分离开，分别装入小碗中备用。

在蛋清中加入少许胡椒粉去腥，并用筷子将蛋清搅打成蛋液备用。

煮面条

在一口铁锅中加入适量清水，大火将水加热至沸腾。

加入一小勺食盐，然后将面条加入沸水中进行熬煮。

中火煮两分钟左右，将煮好的面条捞出并过凉水，控干水分。

炒制香料