红烧肉不用炒

红烧肉有多种做法，其中一些做法可以不用炒糖色或煸炒。以下是一些推荐的方法：

准备食材：红烧肉300克、姜片、香叶、红烧料包、啤酒一罐。

五花肉焯水，放姜片和料酒，焯水后捞出来洗净。

放入砂锅，放香叶、红烧料包和啤酒，盖盖大火烧开，小火煮40分钟，开盖出锅。

准备食材：五花肉500克、冰糖、料酒、油、葱、老抽、生抽、生姜。

五花肉过水后切块，铺一层葱和姜片，倒入料酒和油，生抽和冰糖。

大火煮开后转小火焖，使用电炖锅约40分钟至1小时，然后翻面继续焖煮。

准备食材：五花肉500克、小葱、生姜、大蒜、八角、白糖、酱油、五香粉、料酒、白芝麻、热水。

五花肉切块，锅烧热后放入五花肉小火煎至微金黄，盛出。

另起锅，放入白糖和水，小火煮沸后加入五花肉翻炒上色，倒入热水，加入葱姜蒜、八角、料酒和酱油，大火煮沸后转小火慢炖。