茄子红萝卜香菇豆角

这些食材可以单独或组合起来制作多种美味的菜肴。以下是一些建议的菜谱和烹饪步骤：

食材：茄子2根、胡萝卜1根、豆角200g、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g。

步骤：

1. 热锅冷油，加入食用油，烧至5成油温后，下入切好的洋葱丁，翻炒至金黄色出葱香味。

2. 下入洗净后切好的茄子块和胡萝卜块，快速翻炒，让菜品均匀受热。

3. 下入洗净后去除豆角筋的豆角，继续翻炒，炒至豆角变深绿色。

4. 加入调味品盐，翻炒菜品，让调味品均匀受热。

5. 锅内加入清水，开始炖煮，加水的高度要求超过菜品的高度，炖至汤汁收干后即可出锅。

食材：肉末适量、大蒜1头、香菇5朵、辣子油适量、生抽1勺、蚝油半勺、盐半勺、豆角100克、茄子1个。

步骤：

1. 将茄子洗净切成段状，豆角洗净择去头尾，切成小段，香菇泡十分钟，大蒜去皮切碎备用。

2. 锅中倒油，烧热后把香菇和蒜末放进去，倒入豆角和茄子继续煸炒，直到豆角表皮变皱。

3. 将蒜和香菇放到砂锅的最底层，接着放炸好的茄子和豆角，最上面撒上些肉末。

4. 开火慢慢炖煮，直至里面的食材都变得软烂入味，最后撒上一些葱花增添香气与色彩。

食材：茄子2根、胡萝卜1根、豆角1小把、海鲜酱1大匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、水小半碗。

步骤：

1. 茄子洗净切块，胡萝卜切片，豆角洗净切段。

2. 热锅凉油，放入蒜瓣炒香，加入茄子、胡萝卜和豆角翻炒。

3. 加入海鲜酱、生抽、糖和水，翻炒均匀，炖煮至汤汁浓稠即可出锅。

这些菜谱可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少某些调料，或者选择不同的烹饪方式如炒、炖或煮。希望这些建议能帮助你制作出美味的菜肴。