青虾仁蒜蓉做法

简单蒜蓉炒虾仁

食材：青虾4只，蒜蓉4勺，食用油10克，料酒2勺，盐5克，胡椒粉适量。

步骤：

1. 大虾洗净，剪掉长胡子，采虾线，剪下剪刀印。

2. 加料酒腌一会。

3. 蒜蓉打成蒜泥或用刀切。

4. 锅中加油，放入蒜蓉炒香。

5. 加入虾仁，迅速翻炒均匀。

6. 加料酒，翻炒至酒味挥发。

7. 加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

8. 出锅前撒上一些葱花装饰。

丰富蒜蓉炒虾仁

食材：虾仁300克，大蒜6瓣，生姜1小块，青椒1根，红辣椒2根，橄榄油适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白胡椒粉适量，细砂糖半茶匙，蚝油1茶匙，盐适量。