青椒熟牛筋

青椒熟牛筋是一道美味的家常菜，主要材料是熟牛筋和青椒。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

熟牛筋

青椒

油

盐

酱油

白糖

姜片

葱段

八角（可选）

鸡精（可选）

制作步骤

熟牛筋处理

将熟牛筋切成条状或片状，备用。

青椒处理

将青椒去籽，用清水浸泡一会儿以去除辣味，然后切成长菱形片或小块，备用。

炒制过程

炒锅烧热，加入适量油，放入姜片、葱段和八角（如果使用）爆香。

将熟牛筋下锅翻炒，加入适量的盐煸炒2-3分钟，直到牛筋入味。

加入白糖和酱油，炒至上色。

放入青椒，翻炒均匀。

根据个人口味，加入适量的盐调味。

炒至青椒熟透，牛筋入味即可出锅装盘。

小贴士