木耳平菇肉片汤
木耳平菇肉片汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是几种不同的平菇肉片汤做法，供您参考：
经典平菇肉片汤
材料：平菇200克，猪肉片150克，葱姜蒜适量，鸡精适量，盐适量，料酒适量，高汤或清水适量，胡椒粉适量，香菜适量。
步骤：
1. 平菇洗净切片，猪肉切片备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加入少许油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入猪肉片煸炒至变色。
5. 加入料酒调味，炒匀。
6. 加入平菇片翻炒几分钟。
7. 加入适量的高汤或清水，大火煮沸后转小火煮15-20分钟，使肉片和平菇入味。
8. 加入盐和鸡精调味，再煮沸一会儿。
9. 熄火前加入适量胡椒粉调味，拌匀。
10. 装盘时撒上香菜末即可。