番薯粉炒木耳

番薯粉炒木耳是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备材料

红薯粉100克

黑木耳适量

盐适量

油适量

料酒适量

蒜头适量

生抽适量

胡椒粉适量

葱适量

具体步骤

黑木耳洗净，葱蒜切碎，红薯粉用温水泡过。

热油炒香蒜粒，倒入黑木耳炒香。

倒入红薯粉翻炒，加入适量的生抽、料酒、盐、五香粉炒匀入味，最后撒上葱花即可。

做法二：

准备材料

菠萝300克

菠菜适量

洋葱适量

胡萝卜适量

葱适量

蒜适量

木耳适量

鸡蛋适量

红薯粉适量

具体步骤

菠菜摘洗干净，洋葱切粗丝，胡萝卜切丝，葱切段，蒜剁末，木耳泡发，木耳切丝。

鸡蛋打散，分次煎成蛋皮，蛋皮切小条。

红薯粉用水泡软，放入开水里煮至透心，捞出过凉水备用。

把调味料拌匀成酱汁备用。

热油锅，把蒜爆香，放入胡萝卜和木耳炒2-3分钟，放洋葱炒一下，放菠菜炒软身，放入红薯粉和葱段，炒匀，倒入酱汁炒匀，放入蛋皮炒，拌炒均匀即可。

做法三：

准备材料

猪肉适量

黑木耳适量

红薯粉适量

生姜适量

干辣椒适量

盐适量

鸡精适量

具体步骤

黑木耳用温水泡发后清洗干净，红薯粉用温水泡发清洗干净沥水。

生姜切丝，干辣椒切段，猪肉切片，肥瘦分开切，瘦肉放入味极鲜和淀粉抓匀，放入一勺食用油拌匀。

锅中放油，放入瘦肉炒散变色盛起，放入肥肉部分煸出油脂，放入姜丝和干辣椒段煸香。

放入红薯粉和黑木耳翻炒几下，放入一勺酱油翻炒几下，放入一小碗水煮至汤汁剩三分之一，放入肉片翻炒均匀，放入胡椒粉，放入盐调味，放入鸡精翻炒均匀，关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。