木耳西红柿炒肉

木耳西红柿炒肉是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法：

方法一

食材准备

里脊肉300克

西红柿1个

木耳3-4朵

葱适量

生抽1茶匙

耗油1茶匙

糖适量

盐适量

油适量

做法步骤

里脊肉用少量糖、盐、淀粉、油腌制10分钟左右。

西红柿切片，木耳切段，葱切小段备用。

热锅下油，放入西红柿炒一会，加入小半盆水大火熬，稍感粘稠后关小火，放入番茄酱、生抽、酱油熬至粘稠。

倒入肉和木耳煮5分钟左右，等到肉熟加入葱段出锅。

方法二

食材准备

番茄2个

干木耳

油适量

盐适量

味精少许

葱白适量

做法步骤

准备好所有材料，番茄切块，木耳泡发，葱白切段备用。

锅加油，入葱白爆香，加入木耳、肉片，翻炒一下。

加入番茄翻炒至番茄变软烂，加入调料即可出锅。

方法三

食材准备

黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝

做法步骤

丝肉用盐、十三香、酱油、香油、料酒腌制。

泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用。

蒜苗剥好，洗净，切成小丁。

西红柿切成小块。

锅内放油，油热后，先放腌制好的肉丝、随即放一些蒜苗，爆炒到肉丝颜色变后，放西红柿、再炒一会后放黑木耳和银耳，不断炒，炒到九成熟，点入香油，放些葱花，再翻五六下出锅即可。

方法四

食材准备

木耳2朵泡发

猪肉400克

青菜椒1个

西红柿1个

蒜苗1根

酱油少许

花生油少许

芝麻油少许

盐少许

做法步骤

把黑木耳泡发洗净用手撕好，把猪肉切开，肥肉和瘦肉分好，用少许盐腌制。

把青椒、西红柿、蒜苗切好。

锅内放入少许油先把肥肉炒熟起锅放一边待用。

接着放入少许盐炒木耳，7分熟起锅放一边待用。

把青椒、西红柿、蒜苗等配料炒几下起锅放一边待用。

把瘦肉放入锅中炒几下，肉片变白就可。

把所有的菜一起倒入锅中，加入少许酱油，芝麻油，炒至汁水微干即可出锅。

这些做法都大同小异，主要区别在于调料和配菜的选择。你可以根据自己的口味选择合适的调料和配菜，做出属于自己的美味木耳西红柿炒肉。