粉条木耳凉菜做法

方法一

准备食材

粉条

木耳

芝麻酱

酱油

醋

盐

香油

辣椒油（可选）

葱花

制作步骤

烧开水，将粉条放入锅中煮熟，然后过一遍凉水，捞出晾凉。

木耳提前用凉水泡发，直接放入煮过粉条的锅中焯熟，然后捞出过凉水，切丝。

在小碗中放入芝麻酱、酱油、醋、盐和香油，搅拌均匀。

将木耳放入调好的酱汁中，如果喜欢辣椒，可以加入辣椒油。

把粉条放入盘子中，倒入酱汁，撒上葱花，搅拌均匀即可食用。

方法二

准备食材

粉条

木耳

大葱

酱油

醋

鸡精

芝麻酱

盐

香油

辣椒油（可选）

制作步骤

烧开水，将粉条放入锅中煮熟，然后过一遍凉水，捞出晾凉。

木耳提前用凉水泡发，直接放入煮过粉条的锅中焯熟，然后捞出过凉水，切丝。

在小碗中放入芝麻酱、酱油、醋、盐和香油，搅拌均匀。

将木耳放入调好的酱汁中，如果喜欢辣椒，可以加入辣椒油。

把粉条放入盘子中，倒入酱汁，撒上葱花，搅拌均匀即可食用。

方法三

准备食材

粉条

木耳

豆腐

青红椒

香菜

制作步骤

把木耳、粉条和豆腐放入锅中，小火翻动，直到粉条变软。

放入青红椒和香菜，即可出锅。

方法四

准备食材

菠菜

黑木耳

粉条

葱

蒜

花椒

盐

油

香油

辣椒面

味极鲜

醋

鸡精

制作步骤

菠菜焯水时放少许盐，烫断生即可捞出。

黑木耳煮好后捞出，粉条不必煮得太熟，带点稍弹的口感即可捞出。

把葱蒜放在菜上面，放辣椒面，十三香，热锅烧油，放花椒粒爆香后捞出不要，把热油浇在调料上，放味极鲜、醋、盐、鸡精、香油，撒点芝麻装盘。

方法五

准备食材

木耳

粉丝

蒜末

小米辣

白糖

盐

白芝麻

蚝油

生抽

醋

鸡精

辣椒油

制作步骤

将木耳和粉丝泡开，用开水煮2分钟后过凉水。

制作料汁：蒜末、小米辣、白糖、盐、白芝麻，泼上热油，再加蚝油、生抽、醋、鸡精少许、辣椒油，搅拌均匀。

将料汁倒入装有木耳和粉丝的盘中，搅拌均匀即可。

方法六

准备食材

粉丝

木耳

胡萝卜

绿菜

蒜末

小米辣

大蒜头

辣椒粉

蚝油

生抽

盐

醋

香油

小葱叶

白糖

制作步骤

粉丝提前用温水泡发好，洗净备用。

木耳提前泡发好，洗净切丝，胡萝卜切丝，绿菜煮一下备用。

锅中放入开水焯水冲凉备用。

拿一个小碗，放入切好的小葱白、小米辣、大蒜头、辣椒粉，小葱叶切好最后再放。

锅中放入植物油烧热后倒入小碗中，放入蚝油、生抽、盐、醋、香油、小葱叶、白糖，拌匀即可。

黄瓜切丝，撒上适量的盐腌制片刻，再