食物青菜黑木耳肉丸汤

食物青菜黑木耳肉丸汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

肉糜：300克

木耳：适量

青菜：一把

淀粉：少许

姜：2片

葱：1颗

蚝油：一茶勺

香油：少许

花椒油：少许

盐：适量

鸡精：适量（可选）

步骤

准备食材

木耳用清水提前泡发，洗净后撕成小片。

青菜洗净，切段。

肉糜加入少量的清水搅打，加入盐和鸡蛋液搅打。

加入水淀粉后顺一个方向搅打至上劲。

煮肉丸

锅中加入清水、姜片和葱段，大火烧开。

将搅打好的肉糜挤出丸子下至锅中，改中小火慢慢煮。